今月のテーマ「カラフル」

こんにちは！柳田みよりです。

今回は、鮮やかなイタリアンカラーの新感覚” 担担麺”はいかがでしょうか？

伺ったは、都城市下川東(国道10号沿い)「担担麺専門店　YellowSnooup（イエロースヌープ）」

こちらは九州内に18店舗を展開するラーメン専門店「Snooup」が昨年11月にオープンさせた店舗（系列のチキン南蛮専門店「ナードバード」跡地）。

Snooupといえば、トマトラーメンの専門店。

元々、Snooupの期間限定メニューだった「超濃厚トマトクリーム担担麺」が『もう１度食べたい』と大人気だったこともあり、この担担麺専門店が誕生。

ベースはトマトラーメン。スープはイタリア産有機完熟トマトに、南国元気鶏のコク深い鶏ガラ、そして濃厚なゴマ。

麺は卵不使用で、九州産小麦と自家製のみやだいずを合わせた豆乳麺。

オススメは「濃厚味玉担担麺」（￥1260）ということですが、他の人気メニューも気になるという方は欲張りにコレ！「特製　全部のせ担担麺」（￥1590）

こちらは贅沢に、たぶん日本一うまい味付け煮玉子（メニューにこう書いて

あるんですよ）、チーズ、素揚げ茄子が一緒に楽しめる１杯。

他にも白ネギ、きなこ豚のひき肉、チンゲン菜などがトッピングされ、仕上げは真っ赤な自家製唐辛子オイル。

とってもカラフルなイタリアンカラーの担担麺。

辛さに弱い方もご安心ください！辛さは0辛から30辛まで選ぶことができます。

私は中辛の６辛でオーダー。スープのトマトやトッピングのチーズで、想像よりもかなりまろやかな辛さでした。

細く滑らかな大豆麺はゴマの風味豊かなスープがよく絡んで、また”たぶん日本一うまい”という煮玉子も絶妙な半熟で確かに美味しく、茄子もスープをしっかり吸って美味しくって、あっという間に完食！

こだわりのスープは１滴も残したくない、、、

そんな時は白ご飯やリゾットご飯など、ご飯メニューも充実しているので、具材と一緒にご飯にかけたり、そのまま丼にご飯を入れちゃうのがオススメなんだとか。

そして、こちらではナードバードで人気だった「チキン南蛮」（￥430）もメニューにありました。

色々と組み合わせて、オリジナルの定食にして楽しんでみるのもいいかも？

また、メニューには価格も辛さも優しい“学割Uー１８”や“お子様セット”も

ありましたよ。

こだわりの身体に優しい、新感覚の担担麺！

ぜひ、味わってみてはいかがでしょうか？

聞き逃し配信はradikoで♪

担担麵専門YellowSnooup

https://www.instagram.com/yellowsnooup_is_yours/

営業時間：11：00～21：00 （LO20：30）（不定休）

TEL：0986-24-5695

宮崎県都城市下川東1-15-6