今月のテーマ「記念日」

こんにちは！柳田みよりです。

今日8/22は「みんなのあんバターの日」

（毎月1日が「あずきの日」となっていることと、8月21日の記念日のひとつに「おいしいバターの日」があることから、2つの日付けの数字を組み合わせて8月22日に記念日が制定されています。）

ということで今回は、日本三大秘境・椎葉村のお菓子屋さん「菓te-ri（かてーり）」の“あんバターサンド”をご紹介します。

「菓te-ri（かてーり）」は椎葉村の方言で「お互い様」。

地域との結びつきを大切に、宮崎県産の食材を使ったこだわりのバターサンドが楽しめます。

椎葉村で2019年に創業以来、宮崎県が主催する加工品コンクールで3度（2021年、2022年、2024年）、最優秀賞も受賞。

全国にファンがいらっしゃいます。

（今月はちょうど2号店の延岡店が1周年ということで伺ってきましたが、オープン前からお客様がお待ちでした。）

菓te-riのこだわりは、原料の生クリームを36時間もかけて発酵熟成させて作られた「高千穂発酵バター」を100%使用。

そして、宮崎の素材。

椎葉の希少なはちみつ「秘密」や、マンゴー、日向夏など色々とありますが、今回ご紹介する「あんバターサンド」は延岡の老舗和菓子屋さん「虎彦」の餡が使用されています。

お味は、、、

甘すぎず、口当たりなめらかな「あんバター」は、サクサクのクッキー生地との相性がよく“洋×和”美味しくいただけます。

（スタジオでは「あんバターサンド」と「秘密のバターサンド」を試食）

ぜひご賞味あれ！！

「菓te-ri　延岡店」　（https://shiibaya.thebase.in/）

宮崎県延岡市恒富町４丁目197

※本店は宮崎県東臼杵郡椎葉村大字下福良1820-6

営業時間：10:00～18:00　（火曜日定休）

電話　：　0982-20-6888

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