今月のテーマ「ソフトクリーム」

こんにちは！柳田みよりです。

国内流通わずか2%未満！

そして、その8割が県内23戸の農家で栽培されているので生産量は宮崎県が日本一！

ポスト・マンゴーを目指す希少なフルーツといえば、、、

“国産ライチ”

宮崎にいると年々この”国産生ライチ”に出会う機会も多くなってきましたが、今回は高鍋町南高鍋にある「MikiFARM cafe GARDEN」に行って来ました。

6月末から7月にかけて、ライチの収穫時期にライチの摘み取り園もされているミキファーム。

こちらのライチは大きいのが特徴で、そのサイズはゴルフボール大。

ずっしり重く、果汁がパンパンに詰まったライチは甘みが強くとってもジューシー。

糖度を伺うと18度から19度あるということでした。

世界三大美女の楊貴妃もこよなく愛したライチは、ビタミンCや葉酸、カリウム、血流を良くするとされる「ナイアシン」などが豊富に含まれています。

私が伺った日も、もうすぐ出産を控えたママさんが

「ライチは葉酸が多いみたいで」

と、ライチをたっぷり摘み取った後カフェに来られていました。

このライチの摘み取り園に併設されたカフェでは、スペシャルなソフトクリームがいただけるんです。

それが「生ライチソフトクリーム」（¥950）

濃厚なソフトクリームに、いちごとライチの赤いソースがかかり、そこに贅沢に大きなライチが２個。

ライチを頬張ると中から果汁が溢れだして、甘い香りと味わいにうっとりしてしまいます。

ぜひ体験していただきたい美味しさです。

ライチのスイーツはソフトクリームの他、瓶に入ったジャースイーツの”トリプルライチ”や”ライチのくずバー”、ライチのゼリーが入ったドリンク“ブルースカッシュ”などが楽しめます。

ぜひ今だけの贅沢です！お出かけになってみてください。

最後に”摘み取り”のポイントも1つ！

ライチって皮がゴツゴツしていますよね。

摘み取る時には、皮のゴツゴツがなめらかで、そして根元まで赤く完熟したものを選ぶといいそうですよ。

ぜひご参考になさってください。

（三木諒子さんメッセージもありがとうございました。）

ミキファーム　https://miki-farm.co.jp/

カフェ：営業時間：平日　　11：00～17：00（水曜12：00～1700）　

　　　　　　　　　土日祝　10：00～17：00

※摘み取り園：営業時間：9：00～16：00

TEL： 070-4322-4178

※TEL：0983-32-0252（摘み取り園）