今月のテーマは「桜」

開花が待ち遠しいところですが、、、

今回ご紹介するのは、宮崎市の菓子匠寿康庵の「桜のお菓子」

寿康庵は洋菓子のボストンとして1965年（昭和40年）にオープンし今年創業60年。

ショーケースには見た目にも美しい和洋菓子がズラリと並びます。

季節限定”桜のお菓子”

洋菓子「桜ロール」と「オペラプランタン」

桜ロールは、ふわふわの生地に桜餡とピスタチオクリームのハーモニーが美味しい!!

オペラプランタンは、お抹茶生地に桜クリーム、トップの桜の花びらのようなチョコととってもスイート!!

和菓子「春餅」

とっても柔らかい餅の中にはたっぷりの桜餡が入っています。

春餅は塩漬けの桜の葉がが練り込まれた餡が使われておりますが、寿康庵の餡は自家製ということで、それぞれのお菓子にあった絶妙な配合が魅力です。

（醤油を使っていたり、色々あるそうです。）

菓子匠寿康庵　https://jyukohan.com/

営業時間 9:00～19:00

（松橋本店）0985-27-1500

（船塚店）　0985-29-1487

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