今週は 延岡市 に行ってきました！

お話を伺ったのは、JAみやざき 延岡地区本部

玉ネギ部会　部会長　山本英則さんです。

「空飛ぶ新玉ネギ」は極早生玉ネギのみやざきブランド。

平成10年から日本一の早出し玉ネギとしてブランド化に取り組み、

少しでも早く美味しさを届けたい！生産者の夢を乗せて飛び立ってほしい！

との願いから、このネーミングが生まれたそうです。

「空飛ぶ新玉ネギ」は葉付きのまま出荷されます。

白い見た目も美しいですよね。

青いネギの部分は30cmと決まっているそうですよ！

一般的な玉ネギに比べて水分量が多く、

生でおいしく食べられるのが大きな魅力です。

山本さんのおすすめは「ぶっかけ玉ネギ」！

スライスした空飛ぶ新玉ネギに、天かす・生卵・鰹節を混ぜて、

お好みでポン酢などをかけていただきます！

玉ネギの甘み、とろみが感じられておいしいんです♪

小さなお子さんもたくさん食べてくれそう！

満足感のある一品、ぜひお試しください！

夏の高温や少雨などの影響を受けながらも、

手をかけて大切に育てられた「空飛ぶ新玉ネギ」

今年は2/13に初競りが予定されています。

この時期だけのおいしさ、ぜひ味わってくださいね！

▼購入できる場所

県内各地のスーパー

▶詳しくは radikoのタイムフリー で！