今週は 新富町 に行ってきました！

取材にご協力いただいたのは、新富町の清 隆次さんです。

「水神様のレンコン」は、水沼神社のほとりにある湖水ケ池で採れるレンコンのこと。

約300年前、当時の藩主が貧しい財政を立て直すため植えたのが始まりとされています。

「水神様のレンコン」の特徴は、まっすぐ伸びること！

沼地でストレスがかからないことが理由だそうです。

地域の方にもやはり一本ものが喜ばれるということで、収穫の際も折れないように気を付けられています。

▲細く伸びたものは先がこんなにかわいいんです！♡

食感はホクホクと柔らかいのが特徴です。

炊いて食べることが多いそうですが、清さんのおすすめは天ぷら！

ぜひ食感を楽しんでくださいね。

販売は新富町がメインです。

表記は「レンコン」だけの場合もありますが、長くまっすぐ伸びたレンコンを目印にしてくださいね！

▶販売場所　新富町・ルーピン

▶詳しくは radikoのタイムフリー で！