今週は 日南市 に行ってきました！

お話を伺ったのは、さくちゃん農園 鍋倉麻衣さん です。

「日南レモン」は、日南市の生産者さんたちが生産組合を立ち上げ、

新しい国産レモンとして栽培しているものです。

品種は、レモンとオレンジを掛け合わせた「マイヤーレモン」

その大きな特徴は、季節で色と味わいが変わることです。

収穫序盤の10月はグリーンだったレモンも、

寒くなるとレモンらしいイエローになり、

1月頃にはオレンジ色が強くなっていきます。

熟成が進むにつれ苦みがなくなり、酸味もまろやかに変化していきます。

この時期の「日南レモン」なら、

レモン好きの方はそのまま食べる方もいらっしゃるそうですよ！

ワタの部分の苦みもないので、小さなお子さんも好んで食べてくれるんだとか！

また果汁の多さも大きな魅力！

くし切ひとつでたっぷりの果汁が楽しめて驚きました！

唐揚げやお酒に絞るのはもちろん、

辛麺、パスタ、カレーの味変にもおすすめとのこと。

ご家庭で使用される際には、搾汁率の高さにもご注目ください！

「日南レモン」は現在、旬も終盤に差し掛かっています。

夏に向けてレモン仕事をするならお早めに！

今の時期の味わいを、ぜひお楽しみください！

「さくちゃん農園」では、

日南レモン100％のストレート果汁「まるごとレモンだけの果汁」

サトウキビで甘さを加えた「レモンとサトウキビのシロップ」も販売中です♪

▼購入できる場所

日南市）こざえん、道の駅北郷、おのはら、ふるさと納税

宮崎市）知産知消村めんくい 宮崎店、このはな市、たかみ屋 山椒の杜店

三股町）知産知消村めんくい 三股店

▶詳しくは radikoのタイムフリー で！