今週は 新富町 に行ってきました！

お話を伺ったのは、倉永英生さんです。

実はオクラにも品種がたくさんあるんです！

(左)白オクラ （中）丸オクラ　（右）ダビデの星

●丸オクラ

その名の通り、角がなく丸い形の品種。

一般的な五角のオクラは大きく育ちすぎると硬くなってしまいますが、

丸オクラは大きくなってもやわらかいのが特徴です。

●白オクラ

丸オクラと同じ形状で色が白い品種。

やわらかい丸オクラよりさらに柔らかく、特に女性に人気なんだとか！

●ダビデの星

丸オクラの仲間でありながら5つ以上の鋭い角があり、

切り口が星のように見えることからこの名が付きました。

一般的なオクラに比べて太く短いのも特徴です。

倉永さんのおすすめの食べ方 天ぷらにしていただきましたが、

火を通すと、一般的なオクラよりもトロトロ食感になりました！

めんつゆでもお塩でも最高です…！

倉永さんの丸オクラは11月頃まで出荷予定です。

夏の食卓にひっぱりだこのオクラ、ぜひ品種で変化をつけてみませんか？

●販売場所

こゆ農畜産物直売所ルーピン（新富町）

▶詳しくは radikoのタイムフリー で！