今週は 綾町 に行ってきました！

お話を伺ったのは、柏田千穂子さんです。

収穫前のミョウガはまるでたけのこ！

竹のような葉をつけたまっすぐ伸びる茎が生い茂る中、

土の中からミョウガがちょこっと顔を出しています。

▲花をつけているものもありました♩

ランダムに生えるみょうがの収穫は大変ですが、

収穫すると一気にミョウガのさわやかな香りに包まれました！

食欲がなくなる夏には欠かせない香りです。

薬味としてはもちろん、ミョウガが主役の肉巻きもおすすめ！

リスナーさんからも、甘酢漬け・天ぷら・田楽など、色々な食べ方が届きました。

ぜひ宮崎県産ミョウガ、手に取ってみてください！

●販売場所

綾手作りほんものセンター（綾町）

▶詳しくは radikoのタイムフリー で！