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【ビストロひなた】パルメロ

今週は 宮崎市清武町 に行ってきました!

お話を伺ったのは、県内1のマンゴー栽培面積を誇る 黒木栄寿さんです。

パルメロ とはマンゴーの新希少品種。

日本のマンゴーはほとんどがアーウィンという品種ですが、

宮崎マンゴーのブランド性を守ろうと、パルメロはたった5人の生産者で栽培されています。

1本の苗木から、長い年月をかけて栽培・研究が続けられました。

先がとがっているのが分かりますか?

形も違えば、味も違う!

パルメロの特徴はなんといってもその糖度なんです。

平均でなんと20度近く!最低でも18度はあるんだそう!

私もあまりの甘さに感激でした。それも上品な甘さで絶品なんです…♡

そしてもうひとつ驚いたのが繊維の少なさ。

これもまたパルメロの特徴だそうで、ツルンとした滑らかな食感です。

販売して3年ほどになりますが、リピーターが増えており、

今年のパルメロもすでに評判なんだとか!

甘くてとろける最高級のマンゴーぜひ一度ご賞味ください♩

▽ご購入は「奥田商店」から!

【公式HP】新希少種マンゴーパルメロ (okuda-syoten.com)

▶詳しくは radikoのタイムフリー で!