今週は 高鍋町 に行ってきました！

取材にご協力いただいたのは、ながとも農家さんです。

園主の永友三雄さんにお話を伺いました！

（奥山が持ってる箱は８玉入り10kg！重い…！）

なんと畑で採れたてを試食させていただきました！！

気付けば8分の１を完食！！

それも何もつけずに芯まで食べ切っていました！

それほどえぐみがなく、甘いんです。

食感の良さも音から伝わったのではないでしょうか…♩

永友さんおすすめのレシピは、オリーブオイル・塩・とろけるチーズとの蒸し焼き。

これが絶品！キャベツの旨味を感じられて、あっという間になくなりました…！

生の場合は塩をつけると、素材のおいしさをしっかり味わえるそうです♪

この時期収穫のものは、生でも炒めても◎

冬のものより食感がやわらかいんだそうです。

ただ、冬になるとさらに味が濃くなるそうですよ…！

高鍋のキャベツはちょうど収穫がはじまったばかりです。

季節ごとのおいしさをぜひ味わってくださいね。

▶販売場所

宮崎市内のスーパー

ぽっくる農園

畑ぼら

百姓市場

ママンマルシェTAKANABE

フーデリー霧島店・佐土原店　など

▶ながとも農家 Instagram

▶詳しくは radikoのタイムフリー で！