4月からお送りしている「かぼちゃ栽培日記」

高鍋町の農家であり野菜ソムリエの資格も持つ坂本康子さんにお世話になりながら、

収穫に向けて、その過程を体験しながらお伝えしています

栽培しているのは、「味てんぐ」という品種の極早生かぼちゃです。

今回はいよいよ収穫です！

じゃじゃーん！無事に収穫できました！

前回、かぼちゃの修復能力を引き出すために書いた「ら・ら・ラジオ」の文字も浮かび上がってる！

「オ」がうまくいかなかったのはご愛嬌です♡

色も２週間でこの変化。

茎の縞模様は収穫の合図！自然の力、すごいです。

坂本さんによると、今年は例年に比べて雨が多く、

実の数は少なく、小ぶりで、糖度も心配とのことでした。

今回、栽培の“お手伝い“というレベルで種まきから見させていただきましたが、

天候という人間の力ではコントロールできないものと向き合いながら成果を出していく、

農家のみなさんの苦労と凄さを感じることができました。

次回はこのかぼちゃをどう食すか？！

坂本さんのおすすめレシピや栄養面についてお話をうかがいます！

▶詳しくは radikoのタイムフリー で！