今週は 新富町 に行ってきました！

お話を伺ったのは、日本茶専門店「新緑園」代表の黒木信吾さんです。

この気持ちのいい～眺め！

先日、茶園の中に完成したばかりの展望台「ミハルカス」です。

いつでも誰でも「ミハルカス」にのぼることができ、

お茶を飲んだり、ゆったり自由に過ごすことができるんです！

あまりに美しく茶畑に飛び込みたくなりました…！！

写真の奥、茶畑の一部に黒いカバーが覆われているのが見えますか？

摘み取りの１週間ほど前から黒いカバーを被せることで、

緑がきれいになって、渋みが抜けてまろやかなお茶になるんだそうです。

▲緑が鮮やか、ツヤツヤ♪

九州ではまろやかな味が好まれる傾向にあり、

多くの茶園でこの方法がとられているそうです。

ぬるめのお湯で淹れると甘みとまろやかさが際立ち、

熱めのお湯なら香りが際立つんだとか。

温度による味わいの違いもぜひお楽しみくださいね♪

そして新茶の季節！

すでにお店には並び始めていました。

いつものお茶も、これから新茶に代わっていくということです。

母の日のプレゼントにも喜ばれそうです！

ちなみに…奥山が今ハマっているのが、

「失敗しない 水出しティーバッグ」シリーズ

マイボトルにお水とティーバックを入れて1時間置いておくだけで、

え？水出し？という程、深みのあるおいしいお茶ができるんです！

この手軽さで忙しい朝も時間をとられず、１日おいしいお茶がいただける…最高です。

お店に行かれた際はこちらもおすすめです♪

【新緑園】

宮崎の日本茶専門店（お茶・緑茶）新緑園 (shinryokuen.net)

▶詳しくは radikoのタイムフリー で！