今週は えびの市 に行ってきました！

JAみやざき　えびの市地区本部　稲作振興会会長

高牟禮 宏邦さん にお話を伺いました。

高牟禮さんは米作りに従事し63年…！

高牟禮さんが農業を始めたころは、味より量が重視されていたそうですが、

時代とともに量より味が求められるようになり、「ヒノヒカリ」の着手に至ったそうです。

えびのの土地との相性が良かった「ヒノヒカリ」

その特徴は、甘みや粘りが強く、冷めたときにおいしさを感じられる点にあります。

炊き立ての新米はおかずが要らないおいしさですね！

噛めば噛むほど甘く、粒の保水力が高いように感じました。

ご家庭のいつもの炊き方でおいしくいただけるのも嬉しいです。

高牟禮さんのおすすめの食べ方は おにぎり！

冷めてもおいしいヒノヒカリはお弁当にもおすすめです♪

えびののお米は、田の神様のパッケージが目印です。

新米の季節、ぜひ楽しんでくださいね！

▶詳しくは radikoのタイムフリー で！