石井愛一郎さん １９８６年１２月２０日生まれ 福岡市南区出身、妻の穂波さん １９９１年８月２０日生まれ　お二人は、福岡市内の高校をそれぞれ卒業され、株式会社ベルシステム24に入社されます。２０２３年に熊本への転勤をきっかけに、趣味のサーフィンをしに、日向市へ通うようになり、海や地域に魅了されて、２０２５年に移住。県北にタイ料理を楽しめる機会がないと思い、テイクアウト専門店の「タイ屋台飯イシイ」を日向市にオープンさせ、現在に至ります。