中島風希さん　1996年3月19日生まれ　大阪府高槻市出身　大阪茨木工科高等学校、大阪成蹊大学卒業後、不動産、精肉店、割烹料理屋、カフェ経営を経て、現在の卵サンド専門店「卵屋」を宮崎市内に開業し、現在に至る。