今週は 西都市 に行ってきました！

お話を伺ったのは、新名崇志さんです。

宮崎県は、きゅうりの生産量日本一！ですが、

これからがハイシーズンだというのはご存知でしたか？

宮崎県は「冬春きゅうり」が主流で、温暖な気候と日照量を活かし、

ハウスの中で温度や水・肥料を調整しながら栽培しています。

宮崎の恵まれた環境 と 農家さんの管理、どちらもあって成り立つ栽培法といえます。

きゅうりは着果して約１週間で収穫というハイペースで実ります。

農家さんは毎日収穫！きゅうりは待ってくれません！

ちなみにきゅうりの花、バニラのような甘い香りがするんです♡

新名さんのきゅうりは、見た目もとってもきれい！

この鋭い棘こそ、新鮮さと状態の良さの証。

収穫の時には手に刺さって大変だそうです…

新名さんおすすめの食べ方は、何もつけずにそのまままるかじり！

味が濃く、きゅうりの風味がしっかり感じられてとてもおいしかったです！

“県内にはこだわりを持って生産に励むきゅうり農家が大勢いる”

と、新名さんは強調されていました。

これから冬に向かって、さらに艶が出て風味が増すとのこと！

おいしい季節がやってきますので、

ぜひ宮崎県産きゅうりを意識して手に取ってくださいね！

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