今週は 都城市 に行ってきました！

お話を伺ったのは、

坂田園芸場 代表の坂田拓郎さんです。

坂田さんのセロリは独特のえぐみがなく、甘くてとってもみずみずしい！

セロリのイメージが変わりました！

おいしさを引き出すのが都城の土地。

激しい寒暖差がセロリの甘みを引き出し、

霧島連山を流れる豊富な地下水のおかげで

みずみずしいセロリを作ることができるんだそうです。

水が滴り、目にもみずみずしいのがわかります！

鮮度にこだわり、朝収穫したものを出荷されているので、

私たち消費者も新鮮なセロリをいただけます。

この大きさ、伝わるでしょうか？！

これでも小さい方なんだそうです…！

坂田さんオススメのレシピで食べてみました◎

やっぱり茎の部分は生食が一番！

みずみずしさと甘みをダイレクトに感じてください！

葉の部分はキムチにしたり、ちりめんじゃこと炒めたり、

色々な食べ方を試してみてくださいね。

リスナーさんからは浅漬けにすると特においしい！や、

お子さんは塩もみしてコールスローサラダにすると食べてくれる、などの声がありました！

実は、一般の消費者がスーパーで買える青果用として

セロリを出荷しているのは県内で坂田園芸場さんだけなんです。

宮崎県産セロリ＝坂田さんのセロリと言っても過言ではありません！

宮崎県・鹿児島県のスーパーなどで購入できます。

苦手な方にこそ食べてもらいたいセロリ、ぜひご賞味ください！

▶詳しくは radikoのタイムフリー で！