今週は 西都市 に行ってきました！

お話を伺ったのは、

JA西都 中型カラーピーマン部会 部会長 伊東さんご夫婦です。

食卓を華やかにしてくれるカラーピーマン。

赤・オレンジ・黄色 3色セットで販売されていることがほとんどです。

西都市は県内一の産地で、12月が１回目のピークだそうです。

カラーピーマンの特徴は、肉厚で甘く、栄養価が高いこと！

ビタミンC、ビタミンA、抗酸化作用のあるβカロテンが豊富です。

フルーティーな甘さと水分量の多さのおかげで生でもおいしくいただけます♪

いつものサラダに加えるだけでグッと華やかになり、その手軽さもまた魅力です！

伊東さんはスムージーで食べることも多いとか！

意外な食べ方でしたが、青っぽさは全くなく、

さわやかな甘さがとってもおいしかったです！

スムージーにはトマトジュースとの相性がいいそうですよ！

しかも種ごとミキサーにかけるんです！

みなさんもカラーピーマンの栄養を余すところなくいただいてください☆彡

栄養も華やかさもおいしさも兼ね備えたカラーピーマン。

ぜひクリスマスの食卓にも取り入れてみてくださいね♪

＊販売場所＊

県内のAコープ各店 など

詳しくは radiko のタイムフリーで！