2023年12月1日
【ビストロひなた】スイートスプリング
今週は 綾町 に行ってきました!
![](https://joyfm.co.jp/wp-content/uploads/2023/12/スイートスプリング01-1024x768.jpg)
お話を伺ったのは、
JA綾町 スイートスプリング部会 部会長 福岡裕二さんです。
本日12/1に解禁されたばかりのスイートスプリング。
温州みかんと八朔を掛け合わせた品種です。
スイートスプリングの魅力は見た目と中身のギャップ!
グリーンの果皮は完熟前を思わせ、なんだか酸っぱそう…
ですがそんな果皮に包まれた果肉はさわやかなオレンジ色で、とっても上品な甘さなんです!
![](https://joyfm.co.jp/wp-content/uploads/2023/12/スイートスプリング02-1024x768.jpg)
果汁たっぷりジューシーで、香りもすっきり!
薬を使わない福岡さんのスイートスプリングは特に香りがいいそうです♪
そして意外と相性がいいのがほうれんそう!
![](https://joyfm.co.jp/wp-content/uploads/2023/12/スイートスプリング03-1024x768.jpg)
この組み合わせ、とってもおいしかったです!
サラダなどにもぜひ取り入れてみてくださいね。
今年は豊作で糖度ものっているとのこと。
出荷期間は短く12月中なので、ぜひお早めにご賞味ください♪
*販売場所*
綾手作りほんものセンター ほか県内スーパー